ویتامین B Complex و B1 | گهوارک

ویتامین B Complex و B1 | گهوارک

0 دیدگاه 27 دی 1400 چاپ خبر بازدید: 361
ویتامین های B در حفظ سلامت اعصاب، پوست، چشم، مو، کبد و دهان، و نیز کشیدگی طبیعی عضلات معده و روده و عملکرد صحیح مغز مفید می باشد. ویتامین های ب کمپلکس کو آنزیم هایی هستند که در تولید انرژی دخالت دارند، و برای تسکین افسردگی و نگرانی سودمند می باشند.

 

ویتامین ب کمپلکس

ویتامین ب کمپلکس

ویتامین های B در حفظ سلامت اعصاب، پوست، چشم، مو، کبد و دهان، و نیز کشیدگی طبیعی عضلات معده و روده و عملکرد صحیح مغز مفید می باشد. ویتامین های ب کمپلکس کو آنزیم هایی هستند که در تولید انرژی دخالت دارند، و برای تسکین افسردگی و نگرانی سودمند می باشند.

جذب این مواد غذایی به خوبی انجام نمی گیرد. حتی چند مورد از افراد مبتلا به بیماری آلزایمر وجود داشتند که بعد معلوم شد مشکل آنها به دلیل کمبود ویتامین B12 و ب کمپلکس بوده است.

باید همیشه ویتامین های B را با هم مصرف کرد، اما برای درمان یک بیماری خاص می توان بیش از دو یا سه بار از یک نوع ویتامین B بیش از دیگری استفاده کرد. هر چند ویتامین های B متعلق به یک گروه هستند، اما هر کدام به طور جداگانه مورد بحث قرار می گیرند.

ویتامین B1 ( تیامین )

تیامین سرعت گردش خون را افزایش می دهد و به خون سازی، سوخت و ساز ( متابولیسم ) هیدرات کربن، و تولید اسید کلریدریک که برای هضم صحیح غذا مهم می باشد، کمک می کند. تیامین همچنین در بهینه سازی فعالیت شناختی و عملکرد مغز نقشی بسزا دارد.

این ویتامین تأثیری مثبت بر روی انرژی، رشد، اشتهای طبیعی، و توانایی یادگیری دارد، و برای کشیدگی طبیعی ماهیچۀ روده ها، شکم، قلب، ضروری می باشد. تیامین مانند آنتی اکسیدان عمل می کند و از بدن انسان در برابر اثرات نامطلوب پیری، مصرف الکل و سیگار محافظت می نماید.

بری بری، که نوعی بیماری دستگاه عصبی است، بر اثر کمبود تیامین به وجود می آید. سایر علائم ناشی از کمبود تیامین عبارتند از : یبوست، اِدِم ( ورم )، بزرگ شدن کبد، خستگی مفرط، فراموشکاری، اختلال های معده و روده، تغییرات ضربان قلب، تحریک پذیری، تنفس دشوار، بی اشتهایی، تحلیل رفتن عضلات، اضطراب، بی حسی دست و پا، درد و حساسیت، هماهنگی ضعیف، احساس سوزش، ضعف و درد در ماهیچه ها، ضعف عمومی، و کاهش شدید وزن.

منابع

غنی ترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از : برنج ( قهوه ای ) سبوس دار، زردۀ تخم مرغ، ماهی، حبوبات، جگر، بادام زمینی، نخود سبز، گوشت پرندگان، سبوس برنج، جوانۀ گندم، و غلات کامل. منابع دیگر آن شامل مارچوبه، مخمرآبجو، بروکلی، کلم فندوقی، زنبق خوراکی، جلبک قهوه ای، انواع مغزها، بلغور جو، گوجه، آلو خشک، کشمش، جلبک دریایی، اسپیرولینا، و بولاغ اوتی می باشد.

گیاهان دارویی که حاوی تیامین می باشند عبارتند از : یونجه، ریشۀ گیاه بابا آدم، علف گربه، فلفل قرمز تازه، بابونه، علف پرنده، گل عینک، تخم رازیانه، شنبلیله، گیاه رازک، گزنه، جو دوسر، نعنا، جعفری، برگ تمشک جنگلی، شبدر قرمز، میوۀ گل سرخ، گیاه مریم گلی، بومادران، ترشک زرد.