غذا های مورد نیاز برای کودکان زیر3 سال:

تغذیه مناسب برای کودکان زیر 3 سال از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است زیرا در این دوره رشد سریع جسمی و ذهنی رخ می‌دهد. رژیم غذایی متعادل و حاوی تمام مواد مغذی ضروری می‌تواند به رشد و توسعه بهینه کودکان کمک کند. در ادامه به معرفی غذاهای مورد نیاز برای کودکان زیر 3 سال پرداخته شده است.

1. شیر مادر یا شیر خشک

• شیر مادر: بهترین منبع تغذیه برای نوزادان تا سن 1 سالگی است و تمام مواد مغذی ضروری را تامین می‌کند.
• شیر خشک: برای مادرانی که قادر به شیردهی نیستند یا مکمل شیردهی، شیر خشک نیز می‌تواند منبع مناسبی باشد.

2. میوه‌ها و سبزیجات

• میوه‌ها: شامل موز، سیب، گلابی، هلو، آووکادو، توت‌فرنگی و تمشک. این میوه‌ها باید به صورت پوره‌شده یا خردشده به کودک ارائه شوند.
• سبزیجات: شامل هویج، سیب‌زمینی شیرین، کدو، نخود فرنگی، اسفناج و بروکلی. این سبزیجات باید به صورت پخته و نرم شده به کودک داده شوند.

3. غلات و نشاسته‌ها

• غلات غنی‌شده با آهن: شامل غلات صبحانه مخصوص کودکان، برنج، جو و گندم.
• نان و ماکارونی: نان‌های سبوس‌دار و ماکارونی‌هایی که نرم پخته شده‌اند.

4. پروتئین‌ها

• گوشت و مرغ: گوشت گاو، مرغ و بوقلمون که به خوبی پخته و خرد شده‌اند.
• ماهی: ماهی‌های نرم مانند ماهی قزل‌آلا و ماهی آزاد که بدون استخوان و به خوبی پخته شده‌اند.
• تخم‌مرغ: تخم‌مرغ کاملاً پخته و خرد شده.
• حبوبات: نخود، عدس و لوبیا که به خوبی پخته و نرم شده‌اند.

5. محصولات لبنی

• ماست: ماست طبیعی و بدون شکر که به عنوان یک منبع غنی از کلسیم و پروتئین محسوب می‌شود.
• پنیر: پنیر نرم و بدون نمک.
• شیر کامل: بعد از یک سالگی، می‌توان به تدریج شیر کامل را به رژیم غذایی کودک اضافه کرد.

6. چربی‌های سالم

• آووکادو: یک منبع عالی از چربی‌های سالم.
• روغن زیتون و روغن نارگیل: برای پخت و پز غذاهای کودک.

نکات مهم برای تغذیه کودکان زیر 3 سال

1. تغذیه متنوع:

   • اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی کودک شامل انواع مختلفی از مواد غذایی است تا تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و توسعه تامین شود.

2. اندازه وعده‌ها:

   • به خاطر داشته باشید که معده کودکان کوچک است. وعده‌های غذایی باید کوچک و مکرر باشند.

3. پرهیز از مواد غذایی ناسالم:

   • از ارائه مواد غذایی حاوی شکر و نمک زیاد، غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی‌های شیرین به کودکان خودداری کنید.

4. معرفی تدریجی غذاهای جدید:

   • هر نوع غذای جدید را به تدریج و با فاصله چند روز معرفی کنید تا از عدم وجود حساسیت یا واکنش منفی مطمئن شوید.

5. رعایت بهداشت:

   • هنگام آماده‌سازی و سرو غذا برای کودکان، حتماً بهداشت را رعایت کنید. دستان خود و کودک را قبل از غذا شستن و از ظروف و وسایل تمیز استفاده کنید.

6. مصرف مایعات کافی:

   • علاوه بر شیر، کودکان نیاز به مصرف آب دارند. از ارائه نوشیدنی‌های شیرین خودداری کنید و آب تمیز و سالم به کودک بدهید.

 در سن 12 تا 24 ماهگيمی تواند قاشق را در دست بگیرد و با آن غذا میل کند.

انواع غذاهای مجاز برای کودک

• شیر

  •    لبنیات همچون پنیر نرم و پاستوریزه، ماست پرچرب

  •    غذایی که سایر اعضای خانواده میل می کنند (برنج، گندم، جو، جودوسر و حبوبات)

  •    پروتئین: تخم مرغ، گوشت بی چربی، ماهی بدون تیغ، توفو، لوبیا، کره بادام زمینی

  •    میوه: طالبی، زردآلو، گریپ فروت

  •    سبزیجات: بروکلی و گل کلم پخته شده

  •    غلات (نان گندم، پاستا، برنج)

  •    انواع مرکبات و آب آنها

  •    عسل طبيعي نیز می توان به کودک داد.

میزان تغذیه در هر روز

• 2 لیوان لبنیات (یک لیوان شیر یا ماست، 40 گرم پنیر محلی یا 55 گرم پنیر پاستوریزه )

  •    85 گرم غلات (1/4 پیمانه برنج یا پاستا، یک قرص نان و 1/3 غلات سرد)

  •    یک پیمانه میوه (تازه، منجمد، کمپوت یا آب میوه های 100 درصد طبیعی). بهتر است خود میوه را به کودک بدهید نه آب را.

  •    یک پیمانه سبزیجات (سبزیجات را بسیار ریز خرد کنید و بپزید تا کاملا نرم شوند که خدایی ناکرده موجب خفگی نشود)

  •    55 گرم پروتئین (30 گرم گوشت، 1/3 نصف سینه مرغ، 1/4  کنسرو تن ماهی، 1/4  پیمانه لوبیای پخته و نرم شده یا یک عد تخم مرغ )

در سن 24 تا 36 ماهگي

• خودش به طور مستقل غذا می خورد.

  •    تمایل دارد غذایش را خودش انتخاب کند.

غذاهای مجاز برای کودکان:

• شیر کم چرب (پس از دو سالگی ميتوان شیرهای کم چرب یا بدون چربی به کودک داد. البته می توانید این مساله را با پزشک خود نیز در میان بگذارید.)

  •    لبنیات دیگر همچون پنیر نرم و پاستوریزه، ماست کم چرب و پودینگ

  •    غلات سرشار از آهن (برنج، جودوسر، گندم، جو و غلات مخلوط)

  •    غلات (نان گندم، کراکر، دونات، چوب شور، نان برنجی، پاستا، برنج)

  •    میوه های تازه و کمپوت ميوه طبيعي

  •    میوه های خشک، آنها را در آب خیس کنید تا نرم شود (سیب، زردآلو، هلو، گلابی، خرما و آلو)

  •    سبزیجات پخته و خرد شده

  •    پروتئین: تخم مرغ، گوشت لخم، ماهی بدون تیغ، توفو، لوبیا، کره بادام زمینی

  •    غذاهای کومبو همچون ماکارونی و خوراکی های آبدار

  •    آب میوه طبيعي و سبزیجات

میزان غذاي روزانه

غذای کودک پس از 2 سالگي حدود یک چهارم اندازه غذایی است که بزرگسال می خورد.

• 2 لیوان لبنیات (یک لیوان شیر یا ماست، 40 گرم پنیر محلی یا 55 گرم پنیر پاستوریزه)

  •    115 تا 140 گرم غلات (1/4 پیمانه برنج یا پاستا پخته شده، یک قرص نان و 1/3 غلات)

  •    یک تا 1.5 پیمانه میوه (تازه، منجمد، کمپوت، خشک یا آب میوه های 100 درصد طبیعی). بهتر است خود میوه را به کودک بدهید نه آب را.

  •    1.5 پیمانه سبزیجات

  •    85 تا 115 گرم پروتئین (30 گرم گوشت، مرغ یا ماهی،1/4 پیمانه لوبیای پخته و نرم شده یا یک عد تخم مرغ )

شاید متوجه شوید کودک کمتر از قبل غذا می خورد اما نگران نشوید، از نظر دکتر فرهت این مساله در این سن نرمال است. اگر نگران هستید که آیا کودک کالری کافی دریافت می کند، از این راهنما استفاده کنید. آکادمی پزشکی کودکان در آمریکا توصیه می کند کودکان در این سن باید روزانه 40 کالری برای هر اینچ (2.5 سانتی متر) در قد خود دریافت کند.

 نكته: اگر خود پدر و مادر گیاهخوار هستند، باید به فرزند خود همه مواد غذایی موردنیازش را بدهند.

نكته: بهترین منبع فیبر حبوبات، غلات، نان های گندم، تخمه آفتابگردان و آووکادو هستند.

ویتامین  B12:

گیاهخواران این ویتامین را از طریق سبزیجات، تخم مرغ، سویا و دیگر مواد جایگزین گوشت تامین می کنند.

فواید ویتامین  D:

نوزادانی که هنوز شیر مادر می خورند باید 400 IU مکمل های غذایی بیشتر به آنها برسد. پس از یک سالگی نیز باید با شیر گاو یا شیر سویا تغذیه شوند.

آهن: قرص های مکمل غذایی و غلات سرشار از آهن هستند

کلسیم: فرزندان گیاهخواران اصولا به غذاها، نوشیدنی ها یا مکمل های سرشار از کلسیم نیاز دارند.

فیبر: بهترین منبع فیبر حبوبات، غلات، نان های گندم، تخمه آتابگردان و آووکادو هستند

پروتئین: گیاهخواران پروتئین موردنیاز بدن را از طریق غلات، حبوبات، ماست، تخم مرغ و شیر سویا تامین می کنند.

نتیجه‌گیری

تغذیه کودکان زیر 3 سال باید متنوع، متعادل و حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و توسعه باشد. با رعایت نکات تغذیه‌ای و انتخاب غذاهای سالم و مناسب، می‌توان به رشد بهینه و سلامت کودک کمک کرد.