ویتامین B6 ( پیریدوکسین ) | گهوارک

ویتامین B6 ( پیریدوکسین ) | گهوارک

0 دیدگاه 5 بهمن 1400 چاپ خبر بازدید: 149
پیریدوکسین تقریباً بیش از هر ترکیب غذایی دیگری در فعالیت های جسمانی نقش دارد. این ویتامین هم بر روی سلامت جسمانی و هم بر سلامت روانی تأثیر می گذارد. اگر از بیماری احتباس آب رنج می برید، این ویتامین برای شما مفید می باشد، و نیز برای تولید اسید کلریک و جذب چربیها و پروتئین لازم است.

 

ویتامین B6 ( پیریدوکسین )

ویتامین B6 ( پیریدوکسین )

پیریدوکسین تقریباً بیش از هر ترکیب غذایی دیگری در فعالیت های جسمانی نقش دارد. این ویتامین هم بر روی سلامت جسمانی و هم بر سلامت روانی تأثیر می گذارد. اگر از بیماری احتباس آب رنج می برید، این ویتامین برای شما مفید می باشد، و نیز برای تولید اسید کلریک و جذب چربیها و پروتئین لازم است.

پیریدوکسین به حفظ تعادل سدیم و پتاسیم کمک می کند و در تشکیل گلبولهای قرمز خون نقش دارد. دستگاه عصبی به این ویتامین احتیاج دارد، و برای عملکرد طبیعی مغز و تولید اسیدهای نوکلئیک DNA و RNA، که دارای ساختارهای ژنتیکی برای تولید سلولها و رشد سلولی طبیعی هستند، لازم می باشد.

این ویتامین آنزیم ها را فعال می کند و به جذب ویتامین B12، کار دستگاه دفاعی بدن، و تولید پادتن کمک می کند.

ویتامین B6 در برابر سرطان مصونیت به وجود می آورد و برای پیشگیری از تصلب شرایین مفید است. این ویتامین از تشکیل مواد شیمیایی سمی به نام هموسیستئین که به ماهیچه های قلب حمله می کنند و باعث رسوب کلسترول در اطراف ماهیچه های قلب می گردند، جلوگیری می کند.

پیریدوکسین همانند مادۀ مُدِر ( ادرار آورِ ) ضعیفی عمل می کند و علائم تنشِ پیش از قاعدگی را کاهش داده، و از تشکیل سنگهای کلیه از جنس اُگزالات جلوگیری می نماید. این ویتامین برای درمان حساسیتها، آرتریت ( التهاب مفصل )، و آسم مؤثر است.

کمبود ویتامین B6 باعث بروز بیماری هایی نظیر کم خونی، خندۀ بی اختیار ( ریسه )، انواع سردردها، تهوع، لایه لایه شدن پوست بدن، زخم شدن زبان و استفراغ می گردد.

نشانه های احتمالیِ دیگری که بر اثر کمبود این ویتامین پدید می آید عبارتند از :

آکنه ( جوش صورت )، بی اشتهایی روانی، آرتریت ، ورم مُلتحمه، به وجود آمدن ترک یا زخم بر روی دهان و لبها، افسردگی، سرگیجه، خستگی مفرط، تحریک پذیریِ بیش از حد، تأخیر در بهبود زخم ها، التهاب دهان و لثه ها، مشکلات یادگیری، کم شدن حافظه، ریزش مو، مشکلات شنوایی، بی حسی، چرب شدن پوست صورت، توقف رشد و احساس سوزش. بیماری سندروم کارپال تانل نیز در اثر کمبود ویتامین B6 به وجود می آید.

 

منابع

 

تمام مواد غذایی دارای مقداری ویتامین B6 می باشند. با وجود این، مواد غذایی زیر از مقدار بیشتری ویتامین B6 برخوردارند : مخمر آبجو، انواع هویج، گوشت جوجه یا مرغ، تخم مرغ، ماهی، گوشت قرمز، نخود سبز، اسفناج، تخمۀ آفتاب گردان، گردو، جوانۀ گندم.

منابع دیگر عبارتند از : آووکادو، موز، انواع لوبیا، ملاس سیاه، بروکلی، برنج سبوس دار و سایر غلات کامل، کلم، طالبی، ذرت، زنبق خوراکی، بارهنگ، سیب زمینی، سبوس برنج، سویا و تمپه. گیاهان دارویی که حاوی ویتامین B6 می باشند، شامل یونجه، علف گربه و جوِ دو سر می باشد.

 

نظریه ها

مصرف داروهای ضد افسردگی، استروژن درمانی، و داروهای خوراکی ضد بارداری نیاز افراد به ویتامین B6 را افزایش می دهد. داروهای مُدر و کورتیزون، مانع جذب این ویتامین از طریق بدن می گردند.